Корнекс "Чиабатта" (сухая смесь для производства итальянской чиабатты)

 КОРНЕКС "Чиабатта"– это сухая смесь (комплексная добавка) для производства традиционного итальянского хлеба – чиабатты с хрустящей корочкой и мякишом с большой и неравномерной порой.
 
  
Наши сухие смеси работают на экономию времени и ресурсов: ускоряют процесс затворения теста и исключают ошибки при взвешивании ингредиентов низкой дозировки.
Рецептура разработана таким образом, чтобы каждый раз гарантировать идеальный результат выпечки.
Готовое изделие – его вкус, аромат и структура – не отличаются от изготовленного традиционным способом.
Кроме того, значительно удлиняется срок годности изделия.
 
Дозировка: 3-5% от массы муки. Рекомендованная рецептура чиабатты с использованием смеси КОРНЕКС включает также пшеничную муку, сухие дрожжи, соль и воду. Точную рецептуру и
 
Дозировку вам пришлет наш менеджер вместе со спецификацией.
 
Мы будем рады прислать вам пробный образец смеси корнекса "Чиабатта". Для этого свяжитесь с нами любым удобным способом.